酒石酸鉀鈉是一種具有絡合性的物質，被廣泛應用于醫藥、鍍光、制鏡、食品、化工、香煙等行業。

酒石酸鉀鈉可分為D型和DL型兩種，其中D型為無色透明結晶體。密度1.79g/cm3。熔點75℃。在熱空氣中有風化性，60℃失去部分結晶水，215℃失去全部結晶水。在水中的溶解度30℃時100 ml為138.3g。不溶于醇。具有絡合性，能與銅、鐵、鉛、鉻、錦等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡合物。而DL型為白色細粒結晶體，密度1.783g/cm3。熔點100℃。在熱空氣中有風化性，60℃失去部分結晶水，215℃失去全部結晶水。在水中的溶解度30℃時l00ml為117.62g不溶于醇。具有絡合性。

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