酒石酸鉀鈉的制備可分為粗制和精制兩個部分，這兩個部分分別如何完成呢？

1、粗品的制取

（1）中和：以酒石酸氫鉀為原料加入缸內，加2倍量的水，用蒸汽加熱煮沸后，不斷攪拌并慢慢加入干態的碳酸鈉中和至無氣泡產生 ，此時，溶液可用石蕊試紙測定為中性；

(2)過濾：趁熱用布袋過濾可得到透明或接近透明的濾液；

(3)濃縮結晶：將過濾得到的濾液放入搪瓷桶中加熱蒸發，至溶液濃度為38-42波美度，取出置于淺盤中（厚度最好為15- 20 cm)，在室溫下靜置24小時即可自然結晶，室溫靜置24小時可自然結晶，分離母液，取出結晶，冷水洗滌一次即得酒石酸鉀鈉粗品。

2、粗品的精制：在酒石酸鉀鈉粗品中加適量水并加熱進行溶解，再加入活性炭進行脫色，待攪拌10分鐘后，過濾分出母液，經過洗滌后再進行風干或在50℃下干燥即得精制酒石酸鉀鈉。

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